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2017-09-21 admin 全部文章 34
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有句俗话叫:药食同源网乐购。盛夏一过,不少人感觉身体发虚,想在秋天补一补春丽的劫难,很多人都会找来当归、枸杞等药材,煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。

然而,中国中医药学会庄乾竹告诉记者qq堂等级,不同的中药特点各不相同,用中药煲汤之前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。

药材煲汤学问多,你真的会吗k8教练机?
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第一步:选料
选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料坚韧不拔造句。另外年代向钱看,可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛柳文扬,那么就应该选择参类作为汤料。
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第二步:下料
肉类要先汆一下,去掉肉中残留的血水,保证煲出的汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙陇县教育网。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味罗心悦。
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第三步:火候
火不要过大,火候以汤沸腾为准。开锅后,小火慢煲天阅网,一般情况下需要40分钟左右。李蕴桥因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久我爱你中华,就会分解,失去其营养价值。所以电白雷城网,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
(值得注意的是,非药食同源药材煲汤要在医生指导下使用。)

常用的煲汤药材
淮山(山药)

可补中益气、壮阳滋阴、镇心安神、润肤养发,健脾胃、止泻痢、化痰涎,治五劳七伤诸疾。但、湿热、实邪及肠胃积滞者慎用。

党参

性味甘平,归脾、肺经苍空战旗。有补中益气海鲨一号,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者未来尘世。忌与藜芦同用。

茯苓

归心、肺、脾、肾经,利水渗湿金石圭,健脾宁心,宜用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

当归

味甘辛诺基亚c203,性温,归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便、消炎止泻、祛风除湿的功效,可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、虚寒、肠燥、跌打损伤,是非常适合女性调理身体的一种食材。(作者:李文)

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