调三斡四你看,天边的那片晚霞像不像你今天做的菜?-猫儿呼呼

2019-01-03 admin 全部文章 40
你看,天边的那片晚霞像不像你今天做的菜?-猫儿呼呼得月街
前段时间喊着增肥的盛小厨
这段时间开始嚷着要减肥了
因为小刚导演辣椒酱太好吃的缘故
导致我白米饭都可以吃两碗
这个周末的午餐心血来潮用小刚导演辣椒酱做了一道非常了不起的菜
剁椒蒸鸡翅

虽然看名字好像不关小刚导演的辣椒酱什么事萱苏,
但是在实际操作过程中我加入了一勺小刚导演的辣椒酱,直接升华了这道菜。

超市买的剁椒其实很水,鲜香度不够。
而小刚导演的辣椒酱是纯手工天然食材制作,保留了食材原本的鲜香辣的味道。
所以最后出锅的时候,味蕾直接被刺激,口水都快下来了。
(换了新包装的小刚导演辣椒酱,文艺范十足)

鸡翅在腌制的时候,我给它们做了足足五分钟的按摩,而且一边唱着小曲,这样腌制出来的鸡翅会更美味一尘投资网。
温馨提醒:厨师的心情直接影响食物最终的呈现!
食材:
鸡翅十个、生抽两勺、耗油一勺、玉米淀粉一小勺、糖一勺、葱姜蒜三剑客、香菇或金针菇若干、豆瓣酱或豆豉一勺、剁椒三勺。最后的关键,小刚导演辣椒酱一勺。千万不要小看这一勺!
做法:
1、鸡翅洗净,正反划一刀,在水中浸泡半小时,将血水泡出。
2、准备调料。


3、将浸泡好的鸡翅放进调料盆,稍做按摩,腌制一小时。

4、在盘底放入香菇或者金针菇(没有买金针菇,只能用香菇,但是也超级好吃)

5、将鸡翅摆盘
6、放上剁椒
7、放上小刚导演辣椒酱一勺

8、入锅,蒸二十分钟。

PS:小刚导演辣椒酱出新包装了老富贵论坛,在官方公众号留言的话,留言有机会被选中上包装。

因为昨晚刚收到两条新鲜来自舟山的新鲜鲳鱼,所以还做了香煎鲳鱼。
做法:
1、鲳鱼洗净,正反划花纹佳鑫诺官网,沥干。(一定要沥干,我是拿餐巾纸吸水份,然后在盘子上放双筷子,将鲳鱼架在筷子上晾着)

2、沥干后的鲳鱼撒盐、胡椒粉、孜然粉腌制20分钟。


3、热油锅,下鲳鱼。煎至两面金黄,熟,倒入生抽。

4、稍微煎一下,出锅货源归边。
PS:煎的时候不需要再放盐了。再PS,下图是因为光线和滤镜缘故,并没有煎焦基轮!明华堂!!

口碑非常好,本来打算用烤箱烤的,下次尝试用烤箱做烤鱼。调三斡四


今天的早餐是三明治偷听女人心,为了偷懒而做的,结果觉得好麻烦。张梦瑾



因为为了配三明治还特地熬了菌菇汤。
明天打算简简单单做紫菜鸡蛋面。
晚餐就神奇了抢帽子交易,两个人去超市买了泡面火腿肠,愣是把泡面吃出了火锅的气势。



煮泡面的水平一直没下降!
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